柬埔寨人开什么饭店赚钱

1. 中餐改良店

柬埔寨有超100万华人，中餐需求旺盛，但需调整口味（如加入甜辣元素）。小型川菜馆或饺子馆日均营业额可达200-500美元。雇佣本地帮厨（月薪200-300美元）能降低成本，夜市摊位日均流水可达200-500美元，回本周期约3-6个月。

2. 本地化快餐与街头小吃

学校或商业区附近的咖啡摊、炒粉摊等投入低（月租金200-500美元），日均收入100-200美元。大学食堂的承包也是低成本选择，如金边皇家大学内的小食堂，一碗牛肉粉售价仅12元人民币（约1.7美元），但校外同类餐品价格翻倍。

3. 融合菜与特色餐厅

结合高棉风味的椰浆饭、蜜汁烤肉等融合菜，定价3-8美元，既能吸引本地人也能满足游客。高端餐酒吧客单价10美元，月销售额可达9万美元（净利润率约40%），但需前期投资30万美元。

关键因素：

若想进一步扩展，可考虑加盟中资连锁品牌（如火锅店）或开发外卖业务（需注意物流成本）。